GAZPACHO DE FRESAS

INGREDIENTES 

  •  500 gr. de fresas  
  • 500 gr. de tomates 
  •  50 gr. cebolla 
  • 40 ó 50 gr. de pimiento 
  • 40 ó 50 gr. de pepino
  • 1/2 diente de ajo
  • 20 gr. de vinagre de manzana
  • sal y pimienta negra
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen 

 

ELABORACIÓN

Quítale al pimiento el rabillo y las semillas, pela los tomates, la cebolla y el pepino. 

Trocea todos los vegetales y añade las fresas, el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

Bate todo hasta que la consistencia sea de tu gusto y luego puedes decorar con trocitos de fresa y albahaca.